13日から3日間、お盆休みをいただきありがとうございました。
本日16日より、『やさいのひベーカリー』の営業を開始しました。
そして、休み明けの今日は木曜日なので「市役所」販売の日。
市役所にお勤めであれば、ご存知の方が多いと思いますが、
毎週木曜日の11時30分頃から12時45分頃まで、市役所B1エレベーター前で
焼きたてのパンを販売させていただいてます。
毎回1時間ほどの販売時間で、130~150個をワンオペで売り切る・・・という、
鬼のような指令を楽しんでやり遂げるスタッフに感謝!!
明日は、晴れていたら朝市に出店する予定です。
今年の夏は早くから暑すぎましたね。
暑いと本当に困ります。
パンがどんどん売れなくなっていくという恐怖と戦いながら、
サンドイッチメニューを増やしたり、冷たいデザートを販売したりしながら、
なんとかしのいだ一か月半でした。
私自身、暑い日は、パンより麺を食べることが多くなって、
そうめんや冷製パスタのバリエーションが増えました。
あとは、夏野菜カレー!!
何度もつくりましたね。
そのときによって、入れる野菜も使うルーもいろいろですが、
個人的には、成城石井のカレールーが一番好き。
コクがあるのに、するっと喉を通っていきます。
お盆が過ぎると夏が終わった気がしてしまうのは、私だけでしょうか。
暑すぎた夏の代償は、これからの野菜の価格に大きく響いてくるそうです。
冬に続いて秋も、野菜の高騰と立ち向かわなければならないのかなぁ。
と、今からちょっと憂鬱です。
2018-08-16 梅田みどり